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糙米饭。

粳米和籼米都是高GI（血糖升成指数）主食，籼糙米饭GI高达71、粳糙米饭GI高达78。白米饭升糖快好理解，可糙米一旦去除种皮、糊粉层、胚芽，剩下的胚乳部分，便是白米了，其主要成分是淀粉。淀粉容易跟消化酶接触，并转化为葡萄糖，故而升血糖快。

全麦馒头。

GI高达82。跟白面粉比，全麦粉富含膳食纤维。全麦粉的膳食纤维含量（克/100克）是白面粉（3克/100克）的倍。

即食燕麦片粥。

GI高达79。燕麦富含对控血糖有帮助的-葡聚糖，升糖快是因为很多燕麦片要先切粒再压片，如此就使淀粉暴露在外了。此外，燕麦切片之前还要经过煮、烘干至少两道加热工序，这使得淀粉糊化非常彻底，自然消化就快。